QuédateEnCasa y cocina #conmigo#StayHome FaceBook Instagram Tiempototal 1 h 5 m. Elaboración 20 m. Cocción 45 m. Lo primero que hacemos es dorar las costillas de cerdo en una fuente grande de horno, dejando que se vayan haciendo al fuego con un poco de Loprimero que debes hacer es limpiar la cabezada de cerdo, retirando la piel y la grasa en exceso. Luego, corta la carne en trozos medianos y reserva. En un mortero, machaca los dientes de ajo junto con el orégano, el pimentón dulce, el comino, la sal y la pimienta. Agrega un poco de aceite de oliva para hacer una pasta y reserva. Pelarla cebolla, el ajo y la zanahoria; quitar las raíces, la parte verde y la primera capa a los puerros. Cortar toda la verdura en juliana. En el mismo aceite que hemos sellado las carrilleras, rehogar la verdura a fuego suave hasta que esté tierna. Echar las carrilleras, seguir rehogando 2 minutos más y verter la cerveza sobre ellas. Estareceta de pierna de cerdo con cerveza stout, acompañada de verduras salteadas es una excelente opción para la temporada de fiestas decembrinas y Navidad. Elaboración 1. Prepara una cazuela con un buen chorro de aceite de oliva virgen. Cuando esté bien caliente, marca el lomo por ambos lados, previamente salpimentado. 2. Añade los ajos y las Recetade Costillas de Cerdo a la cerveza negra. Una receta fácil, sencilla hecha en olla exprés. Sigue paso a paso la receta y comprobarás lo jugosa que te Comenzamosprecalentando el horno a 190 grados. Cortamos las cebolletas en rodajas muy finas. Salpimentamos la carne. En una bandeja resistente al horno echamos aceite de oliva y extendemos la Necesitaremosunos 4kgs en total aprox. - Meter al horno bien alto (200ºC ) y asar calculando aprox, 45mnts por cada kilo de carne. - Una vez asada, con cuidado, romper la sal que se habrá quedado hecha una costra. Dejar la carne enfriar sobre una rejilla. - Una vez la carne fría, quitar toda la sal que pueda tener en el exterior con la Conuna cebolla, unos champiñones, una lata de cerveza y un poco de caldo, vamos a aderezar estos filetes de cabezada de cerdo y convertirlos en un plato de toma pan y moja literalmente.1.- Empieza por enharinar los filetes y marcarlos en una sartén con aceite. No hay que hacer los filetes por dentro, sino sellarlos para que no pierdan .

cabezada de cerdo a la cerveza